材料（2人分）
- ロメインレタス
- 4枚
- ☆シーザーサラダドレッシング☆
- ☆レモン果汁
- 小さじ1
- ☆マヨネーズ
- 大さじ1
- ☆オリーブオイル
- 大さじ1
- ☆塩
- 小さじ1/4
- ☆粗挽き黒胡椒
- 少々
- ★クルトン★
- ★食パンの耳
- 8枚切り1枚分
- ★オリーブオイル
- 大さじ1
- パルメザンチーズ(粉チーズ)
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ☆を白っぽいペースト状になるまで、しっかり混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
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- 2
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- 1cm角に切ったパンの耳を、オリーブオイルをひいたフライパンに入れて揚げ焼きにし、クルトンを作ります。
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- 3
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- ロメインレタスを3～4cm幅にカットします。
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- 4
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- ロメインレタスにクルトン、ドレッシング、パルメザンチーズをトッピングして、完成です。
おいしくなるコツ
鶏むね肉を加えても、美味しいと思います。
きっかけ
手作りドレッシングとクルトンの、シーザーサラダをロメインレタスで本格的&簡単に作りました。