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レディサラダのマリネ レシピ・作り方

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liqueur
生食用の三浦大根、色鮮やかなレディサラダのマリネです。

材料(2人分)

レディサラダ
1/2本
☆マリネ液☆
☆オリーブオイル
大さじ1
☆酢
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1
☆塩
少々
☆粗挽き黒胡椒
少々
ドライパセリ(お好みで)
少々
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作り方

  1. 1
    レディサラダを薄い輪切りにします。
  2. 2
    ☆を混ぜ合わせてマリネ液を作ります。
  3. 3
    手順1と手順2を混ぜ合わせ、冷蔵庫で3~4時間味を馴染ませます。
  4. 4
    味が十分馴染んだら、パセリを振って、完成です。

おいしくなるコツ

レディサラダは皮だけが色付いているので、皮は剥かずにそのまま使います。

きっかけ

色鮮やかなレディサラダを使った、マリネを作りました。

公開日:2016/12/21

関連情報

カテゴリ
その他のマリネ大根
関連キーワード
レディサラダ 三浦大根 マリネ 生食大根
料理名
レディサラダのマリネ

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liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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