ナッツのはちみつ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くるみはなるべく欠けていない、綺麗な形のものを選びます。

2. 2

   アーモンドはホールを用意します。
   今回は生アーモンドを使っています。

3. 3

   殻付きヘーゼルナッツはナッツクラッカーで殻を割り、剥ける渋皮は剥いて使用しました。
   (剥けないものはそのまま使用。)

4. 4

   キャニスターが200mlサイズなので、各ナッツを30gずつ用意しました。

5. 5

   手順4をフライパンで2～3分、香りが立つまでローストします。

6. 6

   手順5の粗熱が取れたら、消毒したキャニスターに入れます。

7. 7

   ナッツがひたひたに漬かる量のはちみつを注ぎ、風通しの良い冷暗所で1週間ほど寝かせます。