お正月　数の子入り松前漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がごめ昆布を20分ほど水に浸し、戻します。

2. 2

   にんじんを細切りにします。
   (半分包丁、半分スライサーでしています。)

3. 3

   するめを細切りにカットします。

4. 4

   ☆を合わせて一煮立ちさせ、煮切ります。

5. 5

   数の子は生食用の味付け済みのものを使用します。

6. 6

   数の子を粗ほぐしにします。

7. 7

   水気をしっかり切ったがごめ昆布とするめ、にんじん、数の子、手順4を混ぜ合わせます。

8. 8

   消毒した保存瓶等に入れ、一晩冷蔵庫で寝かせます。

9. 9

   お皿に盛り付けて、完成です。