牛乳、卵、バターを粉類と混ぜ合わせる時は、湿らす程度にし、滑らかになるまで混ぜ合わせないようにします。 3coinsのシリコンマフィン型を使用しています。
全粒粉を加えて、小麦粉のみとは違う食感のマフィンを作ってみました。
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