茶碗蒸しの蒸し時間は、圧力鍋の場合は低圧1分加圧で、粗熱が取れるまで蓋を開けないようにします。 電子レンジの場合は、150W25分程度です。
コーンポタージュスープの素を使って、茶碗蒸しを作ってみました。
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