ドラゴンフルーツのトロピカルレッドパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ(スパゲッティ等)
- 200g
- ドラゴンフルーツ
- 1/2個
- レッドキャベツスプラウト
- 1/2パック
- シークワーサー
- 2個
- オリーブオイル
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- ピンクペッパー
- 小さじ2
作り方
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- 1
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- ドラゴンフルーツの果実を掬い出し、7～8mm程度の角切りにします。
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- 2
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- 塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。オリーブオイル(記載外)を少し絡ませておきます。
-
- 3
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- パスタの上に、手順1、レッドキャベツスプラウト、櫛切りにしたシークワーサー、ピンクペッパーをトッピングし、オリーブオイルと塩を掛けて完成です。
おいしくなるコツ
シークワーサーの代わりにレモンでも大丈夫です。
きっかけ
ドラゴンフルーツの果汁でピンク色に染まるパスタに、赤い食材を組み合わせてみました。
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