きゅうりとキムチで オイキムチ風 レシピ・作り方

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liqueur
キュウリの浅漬けにキムチを詰め、オイキムチ風にしました。
みんながつくった数 13

材料(2人分)

キュウリ
1本
キムチ
50g
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    キュウリのヘタを落とし、3~4等分にしてから縦に深く切れ込みを入れます。
  2. 2
    手順1をビニール袋に入れ、塩を揉み込んで水分が出るまで20~30分程置きます。
  3. 3
    キムチを粗みじん切りにします。
  4. 4
    キュウリの水気を絞り、切れ込みにキムチを詰めて、完成です。

おいしくなるコツ

キュウリの水気をしっかり切ると、適度にしなやかになってキムチを詰めやすくなり、塩辛さも軽減されます。

きっかけ

キュウリとキムチを掛け合わせて、即席オイキムチを作りました。

公開日:2016/09/06

関連情報

カテゴリ
キムチきゅうり
関連キーワード
オイキムチ キュウリ キムチ きゅうりキムチ
料理名
きゅうりとキムチで オイキムチ風

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 7 件)

2023/03/13 13:53
3回目(*´∀`)♪です (不器用ゆえに)切り目で貫通してしまうので、V字にカットしたら上手く挟み込めました 大評判でした、ご馳走さまでした‼︎
sbb
2022/08/17 19:02
塩で揉むのがポイントですね。やっと成功しました。レシピ有難う御座います。
yonyon09274159

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