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レシピ詳細
たもぎ茸のパスタ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
liqueur
幻のキノコと呼ばれ、老化防止や美容効果があるとされているたもぎ茸はイタリアンにもよく合うので、パスタと合わせました。
材料(2人分)
パスタ(スパゲッティ等)
200g
たもぎ茸
1パック
塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ3
青ねぎ
少々
作り方
1
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
2
たもぎ茸はシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れ、電子レンジで1分程加熱し、オリーブオイル大さじ1を絡めます。
3
茹で上がったパスタに塩とオリーブオイル大さじ2を絡めます。
4
青ねぎを小口切りにします。
5
パスタの上に手順2を乗せ、胡椒を振って青ねぎをトッピングし、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
たもぎ茸は火で加熱すると、黄色い色が抜けてしまいます。
きっかけ
幻のスーパーきのこと呼ばれているたもぎ茸を、パスタとシンプルに合わせてみました。
公開日:2016/09/03
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関連キーワード
たもぎ茸
幻のきのこ
スーパーきのこ
イタリアン
料理名
たもぎ茸のパスタ
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