アーモンドプードルクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉とベーキングパウダーをふるいます。

2. 2

   常温に戻したバターにバニラエッセンスと砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

3. 3

   卵白を角が立つまで泡立てて、メレンゲを作ります。

4. 4

   手順1にアーモンドプードルを入れ、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   手順4に手順2を加えて指でこすり合わせるようにして、パン粉状になるように混ぜ合わせます。

6. 6

   手順5にメレンゲを加え、サックリ混ぜ合わせます。
   冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

7. 7

   手順6を2～3cmの球状に丸めた後、平たくし、オーブントースターで5分ほど、アルミホイルを被せて、更に5分ほど焼きます。

8. 8

   粗熱が取れたら、完成です。