アーモンドプードルクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーをふるいます。

   

2. 2 常温に戻したバターにバニラエッセンスと砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。

   

3. 3 卵白を角が立つまで泡立てて、メレンゲを作ります。

   

4. 4 手順1にアーモンドプードルを入れ、よく混ぜ合わせます。

   

5. 5 手順4に手順2を加えて指でこすり合わせるようにして、パン粉状になるように混ぜ合わせます。

   

6. 6 手順5にメレンゲを加え、サックリ混ぜ合わせます。
   冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

   

7. 7 手順6を2～3cmの球状に丸めた後、平たくし、オーブントースターで5分ほど、アルミホイルを被せて、更に5分ほど焼きます。

   

8. 8 粗熱が取れたら、完成です。