野菜ジュースのジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、野菜ジュース150mlとグラニュー糖、ペクチンを入れます。

2. 2

   弱火にかけ、焦げないようにかき混ぜ、気泡が出て、色が濃くなりとろみが出て来たら、残しておいた野菜ジュース50mlを加え混ぜ、火からおろします。

3. 3

   ココット等に入れて完成です。

4. 4

   ペクチンの作り方は、《ジャム用ペクチン　りんごからペクチンを抽出する方法》ID:1530004592を参照下さい。