野菜ジュースのジャム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 野菜ジュース 200ml
- グラニュー糖 200g
- ペクチン 50cc
作り方
-
1
鍋に、野菜ジュース150mlとグラニュー糖、ペクチンを入れます。
-
2
弱火にかけ、焦げないようにかき混ぜ、気泡が出て、色が濃くなりとろみが出て来たら、残しておいた野菜ジュース50mlを加え混ぜ、火からおろします。
-
3
ココット等に入れて完成です。
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4
ペクチンの作り方は、《ジャム用ペクチン りんごからペクチンを抽出する方法》ID:1530004592を参照下さい。
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