かぼちゃとさつまいものデリ風サラダ レシピ・作り方

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かぼちゃとさつまいもを使ったデリ風のサラダです!レンチンであっとゆーまに作れます!付け合わせにもどうぞ!緑黄色野菜と食物繊維たっぷりてなので妊婦さんにも!
みんながつくった数 2

材料(2人分)

かぼちゃ
1/8個
さつまいも
1本
レッドオニオン(普通の玉ねぎ可能)
1/8個
◯マヨネーズ
大さじ1と1/2
◯ヨーグルト
大さじ1と1/2
◯粒マスタード
大さじ1
◯砂糖
小さじ1
◯バルサミコ
小さじ1

作り方

  1. 1
    ◯の調味料をボウルに合わせておきます。
  2. 2
    かぼちゃを一口大(厚さ五ミリ程度)にスライスします。皮が気になる方は剥いて下さい。
    さつまいもは洗って皮ごと輪切り(厚さ五ミリ程度)にします。
  3. 3
    かぼちゃとさつまいもをシリコンスチーマーに入れてスッと竹串が通るまでレンチンします。
  4. 4
    1と3を和えて、スライスしたオニオンを加えて混ぜたら完成!

おいしくなるコツ

混ぜるときにかぼちゃが崩れるかと思いますが、あまり気にしないでザクッと混ぜ合わせて下さいね!好みでナッツやレーズン、栄養価を上げたいなら茹でたひじきを入れるのもオススメ!

きっかけ

かぼちゃのサラダもさつまいものサラダも大好き!で合わせてみました!

公開日:2015/08/26

関連情報

カテゴリ
かぼちゃサラダさつまいもかぼちゃ
関連キーワード
かぼちゃ さつまいも サラダ デリ風
料理名
かぼちゃとさつまいものサラダ

このレシピを作ったユーザ

7272natu おいしいものは大好きだけど、出来るだけ手抜きして料理したい・・・そんなずぼら主婦です。わりと健康志向で「オーガニック」という言葉に過敏に反応してしまいます 笑 趣味程度ですが家庭菜園にもハマっております。ずぼら主婦らしく楽ちんで美味しいレシピをアップしていけたらと思っております。

つくったよレポート( 1 件)

2020/08/27 00:20
ほっくり甘くて美味しかったです!☺︎
ねこくま食堂

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