みたらしあんのじゃがいも餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

2. 2

   じゃがいもの皮を剥き、マッシュします。

3. 3

   手順1に片栗粉を入れて更に混ぜ、よく馴染んだら平たい丸型に成形します。

4. 4

   フライパンにオイルをひき、手順2を入れ、両面に軽く焼き色が付くまでひっくり返しながら焼きます。

5. 5

   ☆を混ぜ合わせます。

6. 6

   手順5をフライパンに入れ、弱火に掛け、適度なとろみが出たら火を止めます。

7. 7

   手順4の焼き上がった団子に手順6の餡を垂らし掛けて完成です。