みたらしあんのじゃがいも餅 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもをスチーマー(又はラップをしたお皿等)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

   

2. 2 じゃがいもの皮を剥き、マッシュします。

   

3. 3 手順1に片栗粉を入れて更に混ぜ、よく馴染んだら平たい丸型に成形します。

   

4. 4 フライパンにオイルをひき、手順2を入れ、両面に軽く焼き色が付くまでひっくり返しながら焼きます。

   

5. 5 ☆を混ぜ合わせます。

   

6. 6 手順5をフライパンに入れ、弱火に掛け、適度なとろみが出たら火を止めます。

   

7. 7 手順4の焼き上がった団子に手順6の餡を垂らし掛けて完成です。