ワカモレ アボカドディップ本格メキシカン レシピ・作り方

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liqueur
サルサの一種、アボカドディップのワカモレ(ワカモーレ)を日本で簡単に手に入る材料で作りました。
みんながつくった数 4

材料(2人分)

アボカド(完熟)
2個
トマト(完熟又は水煮カット缶)
1/2個(100g)
たまねぎ
1/2個
☆おろしにんにく
大さじ1
☆レモン果汁
大さじ1
☆鷹の爪(輪切り)
大さじ1
☆塩
少々
☆胡椒
少々

作り方

  1. 1
    アボカドの皮と種を除き、果実をペースト状にします。
  2. 2
    たまねぎをみじん切りにします。
  3. 3
    トマトは大きめのざく切りにします。
    トマト水煮缶を使う場合は水分を少なめにすくい、固形分が多く入るようにします。
  4. 4
    手順1~手順3、☆を混ぜ合わせます。
    アボカドの皮を器にしてみました。
  5. 5
    餃子の皮を揚げて作ったトルティーヤチップス風餃子の皮チップスに添えてみました。

おいしくなるコツ

アボカドとトマトは完熟のものを使うようにします。トマトはカットタイプの水煮缶で代用することが出来ます。

きっかけ

完熟のアボカドで、本格的なメキシコ料理のアボカドディップ、ワカモレを作ってみました。一般にはタコシェルに入れてタコスにしたり、トルティーヤチップス(コーンチップス)に付けて食べますが、餃子の皮を揚げた即席餃子皮チップスにも合いました。

公開日:2013/09/28

関連情報

カテゴリ
ワカモレ
関連キーワード
簡単手軽 メキシコ料理 タコスやトルティーヤのディップに 野菜やチップス、パン等のディップにも
料理名
ワカモレ アボカドディップ本格メキシカン

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 2 件)

2018/09/24 14:02
家にある材料だけで出来ました。美味しかったです。
菊丸33097408
作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆
2014/05/11 19:20
ワンタンの皮で作りました。メチャメチャ美味しかったです。
ママちゃん5985
ワンタン、餃子、春巻き等の皮も、お手軽ながらトルティーヤチップスに遜色無い美味しさですよね!

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