秋刀魚の蒲焼きっ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   秋刀魚さんを捌きます。（私は開きにしました）

2. 2

   塩胡椒をして下味をつけます小麦粉をまんべんなくつけます

3. 3

   フライパンに２cmぐらい油をいれて弱火できつね色になるぐらい揚げて一度キッチンペーパーにとり余分な油をおとします

4. 4

   ナベにお酒５０ccを沸騰させてアルコールをとばします

5. 5

   そこに生姜スライス１～２枚とすきやきのたれ３０ccをいれて沸騰させます

6. 6

   ここで秋刀魚登場。たれにからめて出来上がりっ♪