散らし寿司のお弁当 レシピ・作り方

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☆Toshie☆
ひじきは煮てあるので、ご飯とすし酢とさっぱりと、甘い錦糸玉子も入れてとても食べやすいです。

材料（２人分）

米
１カップ
ひじきと人参をを煮るめんつゆと水
大さじ２と大さじ３
すし酢
大さじ３と
玉子
１個
砂糖
小さじ１
醤油
少々
刻み海苔
少々
サラダ油
大さじ１
乾燥ひじき
１０グラム
人参
半分

作り方

  1. 1
    ひじきは水で戻し、よく洗いザルにあけます。

    人参は千切りに切ります。

    ひじきと人参を弱火で５分ほど煮含めます。
  2. 2
    炊けたご飯にすし酢と白ごまを入れ、ひじきと人参を混ぜ合わせます。

    玉子に砂糖、醤油を入れサラダ油を入れたフライパンで焼き、冷めたら千切りにします。
  3. 3
    器に盛り付け、錦糸玉子、海苔を散らして出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひじきと人参は煮汁が少ないので焦げないように、こまめに様子を見てください♪ 玉子は砂糖を入れると焦げやすいので気をつけながら焼いて下さい＾＾

きっかけ

さっぱりしているので夏のお弁当にも合うと思いつくりました♪

公開日：2012/08/06
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カテゴリ
ごはんのお弁当（大人用）
料理名
散らし寿司のお弁当

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☆Toshie☆ 野菜がメインのレシピです。 (●￣(ｴ)￣●)ﾉ☆･ﾟ::ﾟよろしくお願いします♪

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