しろなは茹ですぎないように注意を。 しっかりと水気をきらないを味が薄くなってしまいます。
いつも同じ食べ方をしている“しろな”を、違った食べ方が出来ないかと考えました。
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まったくクセがなく美味しい“しろな”を洋風にアレンジしました。