具だくさん！ジェノベーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは1ｃｍ幅に切る。なすびは縦半分に切ってから5ミリ幅の斜め切りにし、数分間水につけてアク抜きをしておく。マッシュルームは軸を切り落とし、5ミリ幅に切る。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩を加えてからスパゲティを入れ、表示時間より1分少ない時間茹でる。

3. 3

   スパゲティを茹でている間にソース作りを。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンを加えて炒める。次に水気をきったなすび、マッシュルームを加えて炒める。

4. 4

   なすびはしんなりしてきたら、ジェノベーゼソースを加えて弱火にし、茹であがったスパゲティを加えて混ぜわせれば出来上がり。