明太子入りポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは水洗いし、皮つきのまま適当な大きさに切り、ラップをして電子レンジで3分ほど加熱し、熱いうちに皮をむき軽く潰しておく。レタスは冷水につけてパリッとさせ、手でちぎっておく。

2. 2

   きゅうりは薄切りにし、塩をふって数分置き、水気を切っておく。玉ねぎは薄切りに、人参は1ミリ幅の半月切りにし、さっと茹でて水気を切っておく。明太子は中身をこそげておく。

3. 3

   ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、味を見て薄ければ塩を加えて出来上がり。