材料（２人分）
- 卵
- １個
- しめじ
- ２０ｇ
- 乾燥わかめ
- １ｇ
- 中華あじ
- 小１
- 塩コショウ
- 適量
- 玉ねぎ
- 1/4個
作り方
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- 1
- 玉ねぎを薄くスライスする。
わかめをもどす。
しめじを小分けにしておく。
玉子を溶いておく。
-
- 2
- 水、玉ねぎを鍋に入れ、煮えたらわかめ・しめじを加え、中華あじ、塩コショウで味を整える。
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- 3
- 沸騰している中に、糸のように細く玉子を流しいれる。
※入れてからすぐにかき混ぜない！！スープが濁ってしまいます。
おいしくなるコツ
卵は沸騰してるとこに入れ、入れてたらかき混ぜずに少し卵が固まるのを見ていましょう。
ふわふわっとしてきたら、固まってるところをほぐして完成☆
きっかけ
ごはんものの付け合せに簡単スープを。