生姜ジャムde　さくさくジンジャークッキー** レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは室温に戻す。薄力粉とシナモンはふるっておく。オーブンは170度に予熱しておく。

2. 2

   大きめのボウルにバターを入れ、泡だて器で混ぜてマヨネーズ状にしておく。

3. 3

   砂糖を加えてふわっとするまですり混ぜる。

4. 4

   卵黄（または全卵）を数回に分けて加えて、生姜ジャムも加えてさらによく混ぜる。

5. 5

   ふるっておいた粉類を一度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。

6. 6

   スプーン２本を使い、クッキングシートを敷いた天板に（5）の生地落としていく。焼くと広がるので形はいびつでもOK！間隔は広めに空けておく。

7. 7

   170度のオーブンで15～20分焼き、ケーキクーラーなどで冷ませばできあがり♪　（焼きたては崩れやすいので注意！）