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かまぼこ玉子丼レシピ・作り方

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約10分
300円前後

スイスイみちこ

ちくわやさつま揚げ、残っている練り物なら何でもOK。おでんのボールでも美味しいです。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

かまぼこ: 半分

卵: 2個

舞茸: 1/3房

長ねぎ: 長さ5センチ分

天かす: 適量

ごはん: 2膳分

《出しつゆの材料》

出し汁: 200cc

砂糖: 大さじ1

醤油: 大さじ1.5

酒: 大さじ2

みりん: 小さじ1

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作り方

1

卵は良くときほぐす。舞茸は小房に分ける。かまぼこは3ミリの厚さに切る。長ねは厚さ５ミリ程の斜め切りにする。
2

小鍋に、だしつゆの材料を全て入れて沸かす。
3

2に、かまぼこ、舞茸、長ねぎ、天かすを入れ中火で5分程煮て卵でとじる。炊きたてのご飯にのせて、あれば万能ねぎの小口切りをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

天かすはコクが出るので必須食材です！桜えびを入れても更に美味しくなります。

きっかけ

ひとりごはん用に安くて簡単な丼を作り、美味しかったのでレシピにしてみました。

公開日：2010/10/13

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関連情報

カテゴリ: その他のどんぶり

料理名: 木の葉丼

このレシピを作ったユーザ

スイスイみちこ美味しい物大好きな主婦です。

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