レンジで簡単に作れるチキンロール☆クリスマスにも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは細切りにして塩ゆでします。ほうれん草は塩ゆでしてから水にさらしてあく抜きをし、水けを絞り2等分にします。

2. 2

   鶏もも肉はなるべく厚みが均一になるように開き、フォークで両面に穴をあけて両面に塩こしょうします。皮面を下にしてほうれん草とにんじんを手前にのせて巻きます。

3. 3

   巻き終わりを楊枝で数か所止めて耐熱皿にのせます。

4. 4

   3にエバラ大根おろしのたれを均一にかけます。たれは醤油ベースのドレッシングなどでも合います。ふんわりとラップをかけて、レンジ600wで3分加熱します。

5. 5

   ラップを少し開いて3を裏返してさらに3分加熱します。レンジから取り出してラップをしたまま15分置いて中まで火を通します。食べやすく切って皿に盛りつけます。