焼き豆腐の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小さめのお鍋に焼き豆腐と、かぶるくらいの水を入れて熱し、煮立ったら1分くらい茹でます。豆腐に味を染み込ませるためのひと手間です。

2. 2

   お湯を捨てて、四角でも三角でもお好みの大きさに切ります。

3. 3

   お鍋に豆腐とひたひたの水と※を入れて熱し、5分ほど中弱火で煮たら火を止めて冷まします。食べる直前に温め直します。