梅肉で和えたさっぱりした副菜に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根菜を洗って、食べやすい長さに切る。ちくわも縦半分に切り、5ミリ幅くらいに斜めに切る。梅干しは種から外して、細かく刻む。

2. 2

   沸かしたお湯で1分弱茹でる。ザルにとり、冷水で冷やす。

3. 3

   水気を搾り、器に入れて、だし醤油、すりごま、刻んだ梅干しで和える。