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里芋のにっころがし レシピ・作り方

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co31
里芋の煮物ではなくにっころがしです。
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

里芋
6個
※水
200cc
※砂糖、みりん、酒
各大さじ1
※醤油
大さじ1.5
※だしの素
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    里芋は洗って皮つきのままお鍋に入れて、かぶるくらいの水(分量外)を入れて柔らかくなるまで煮る。冷水にとって指でむけば皮はつるんとむける。
  2. 2
    ※を鍋に入れて里芋を加え中火にかける。煮たったら火を弱めて落し蓋をして10分煮る。蓋をとり、中火で煮汁が減るまで鍋をころがしながら煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

里芋が残っていたため。

公開日：2022/05/07
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関連情報

カテゴリ
里芋の煮物里芋

このレシピを作ったユーザ

co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

つくったよレポート（ 2 件）

2022/08/20 21:00
co31さん今晩は。 煮っころがし、美味しくいただきました! ご馳走さまでした(^^)
カンノーロ
つくれぽありがとうございます。懐かしい味です。
2022/06/07 14:39
美味しかったです☆ご馳走様でした
meme808
つくれぽありがとうございます。里芋の煮っころがし…たまに食べたくなりますね。

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