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お赤飯のお弁当 レシピ・作り方

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co31
たまに食べたくなるお赤飯をお弁当にしました。
みんながつくった数 4

材料(4人分)

もち米
3合
小豆
50g
約900㏄
ゴマ塩
少々
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作り方

  1. 1
    もち米は水で洗ってざるにとります。小豆も水洗いしてザルにとります。
  2. 2
    お鍋に小豆と水300㏄を入れて中火にかけ沸騰したら小豆をザルにとります。湯は捨てます。
  3. 3
    お鍋に小豆と水600㏄を入れ中火で熱し、煮立ったら弱火にしてふたをして煮ます。小豆1粒をつまんでつぶれるくらいになれば火を止めます。
  4. 4
    ボウルにザルを重ねて3を注いで小豆と煮汁を分けます。煮汁は冷まします。
  5. 5
    炊飯器にもち米と冷めた煮汁を入れてかき混ぜ、小豆を加えます。スイッチを入れて炊きあがるのを待ちます。その間にお弁当のおかずを作ります。
  6. 6
    お弁当箱に1/4量のお赤飯をよそい、ごましおをふりかけます。

きっかけ

お赤飯が食べたかったので。

公開日:2022/03/18

関連情報

カテゴリ
ごはんのお弁当(大人用)おこわ・赤飯

このレシピを作ったユーザ

co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

つくったよレポート( 3 件)

2024/03/08 14:47
もちもちしてとても美味しかったです。ご馳走様でした!素敵なレシピありがとうございました(*^^*)
kaede*
お赤飯ってたまに食べたくなりますね。レポありがとうございました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
2022/04/05 12:58
最高です♪
楽天ラブ
楽天ラブさん、うれしいつくれぽありがとうございます。特別なことがなくてもお赤飯はたまに食べたくなります。

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