さつまいも♡おしるこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは厚めに皮をむき2cmぐらいに輪切りにして、たっぷりの水に1時間以上さらしておく。
   (長くさらすと、色がきれいになります。)

2. 2

   圧力鍋に、水を切ったさつまいもを入れて、水300mlを加え蓋をして2分加圧をする。

3. 3

   圧力がぬけたら、水を捨てる。
   ミキサーかフードプロセッサーに入れて、水300mlを加えてなめらかにする。

4. 4

   芋を鍋に戻して牛乳を加え、火にかけ沸騰したら砂糖と塩で味を整える。

5. 5

   器に4 を入れて、お好みで黒ごまと揚げた皮をトッピングします。