ヘルシーでさわやかなパセリと豆腐の冷たいポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パセリは小房に分け　豆腐は水切りをして　玉ねぎは薄切りにする

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れパセリと玉ねぎを炒しんなりしてきたら　塩・クミンで味を調える

3. 3

   フードプロセッサーに　炒めたパセリと玉ねぎ　豆腐　パルミジャーノを加え　攪拌してピュレ状にする

4. 4

   鍋に入れ　豆乳と豆乳クリームを加え一煮立ちさせ　冷蔵庫で冷やし器に盛り付け　パルミジャーノ（分量外）とパセリを添え　お好みで黒コショウをふる