新じゃがの煮っ転がし　素揚げしてから煮ます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを皮ごときれいに洗い一口大に切る。フライパンに油を入れ火にかける。ジャガイモに軽く色がつくまで揚げる。

2. 2

   フライパンにジャガイモを、出来るだけ重ならないように並べる。ジャガイモが少し出るくらいの水を入れる。だしの素と砂糖を入れ中火にかける。

3. 3

   落し蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   醤油を加え煮詰める。