ズッキーニの肉巻き にんにく白ワイン風味 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ズッキーニ
- 1本と１／２個
- 豚バラ肉
- ２４０g
- 塩・コショウ・片栗粉
- 少々
- オイル
- 小さじ１
- ニンニク
- １片
- 白ワイン
- 大さじ３
- トリュフドレッシングソース
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- ズッキーニは小ぶりのものを選び両端を切り落とし 1本は縦に４等分して１／２個は２等分する
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- 2
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- 豚バラ肉を巻きつけ塩・コショウ・片栗粉をふる
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- 3
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- 薄くスライスしたニンニクとオイルを入れ 肉巻きズッキーニの全体をこんがりと焼き焼き色がついたら白ワインを加える
-
- 4
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- 仕上げにトリュフのドレッシングソースをふり 器にニンニクとソースとともに盛り付ける
-
- 5
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- お弁当にもおすすめです
おいしくなるコツ
★ズッキーニは小ぶりなものを使います
大きかったら半分に切ってください
★トリュフのドレッシングソースの代わりに醤油ドレッシングでもOKです
★白ワインを加えることでコクと旨味がプラスされます
きっかけ
お弁当のおかずに作りました。
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