大根と豚ロース肉のあっさり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は一口大に切ってビニール袋に入れて酒をふって揉んで10分おく。大根は乱切りにする。

2. 2

   お鍋に大根と水を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして大根が少し柔らかくなるまで煮る。肉を入れて灰汁を取り、※を入れて弱めの中火で20分煮る。

3. 3

   最後に塩を加えて5分煮込んで出来上がり。