しっかり甘辛味♡美味しい牛肉巻きポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は広げた面に塩胡椒する。
   小麦粉をまぶす。
   
   (フライドポテトと牛肉というこってりした組み合わせなので、少しさっぱりさせるために大半の脂身は除きました)

2. 2

   広げた牛肉に冷凍のままフライドポテトを置き、ポテトが隠れるよう多少斜め気味に巻き上げてから全体をぎゅっと押さえる。
   
   (1枚で長さが足りなければ2枚重ねて下さい)

3. 3

   油をしいたフライパンに肉巻きを並べて焼く。焼き色がついたら返して全面焼く。
   
   (返したらその都度蓋する、我が家はIHなのでペーパーをかけて蓋代わりとしました)

4. 4

   全体的に焼き色がついたら酒を加える。
   
   水分がある程度飛んだところできび砂糖、醤油の順に加えて味を絡める。

5. 5

   味を見ていい塩梅になっていたら火を止める。
   
   千切りしたキャベツ、半分に割ったミニトマトを飾って完成！