ジャガイモで★簡単サクサクのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料をボウルの中で混ぜる。よく混ざったら水を加える。あまりゆるくなりすぎないよう、様子を見ながら。かつお節と桜えびは袋の中で細かくするとよい。

2. 2

   キャベツ、ねぎは粗いみじん切りにして、1に混ぜる。

3. 3

   ジャガイモをすりおろして2に加え、よく混ぜる。次に揚げ玉を混ぜる。

4. 4

   卵を割りほぐして3に加え、よく混ぜる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、長さを5センチ程度に切った豚バラ薄切り肉を４枚並べる。色が変わったら裏返す。

6. 6

   5の上にそれぞれタネを流し入れる。直径10～12センチを目安に、4枚作る。

7. 7

   6の上にピザ用チーズを大さじ1ずつのせる。チーズの量はお好みで。

8. 8

   チーズが少し溶けてきたら、焼き色を確認。裏返して中火で5分ほど。お好みの焼き色がついたら完成です。

9. 9

   トッピングはお好みで。ソース、マヨネーズ、ケチャップ、かつお節、青のり、からし、紅しょうがなど。特にジャガイモがはいっているので、ケチャップが合います。