材料（1人分）
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 豚肉
- 50ｇ
- ご飯
- 150ｇ
- 卵
- ２個
- 塩コショウ
- 少々
- ケチャップ
- 大匙1
- トマトジュース
- 大匙2
- ごま油
- 小匙1
- オリーブオイル
- 大匙1
- 仕上げのケチャップ
- お好みの量
作り方
-
- 1
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- 豚肉を炒めておきます。あまりもののお肉や食べ残っているお肉などでOK。時間があれば、少し細かめにカットするとなおいいです。
-
- 2
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- 玉ねぎをみじん切りにします。
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- 3
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- 卵を２個溶いておきます。
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- 4
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- ２をフライパンにいれ中火にかけ、よく炒めます。
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- 5
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- 4に１とご飯を入れ、塩コショウをして炒めます。
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- 6
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- 5にごま油を入れて、軽く炒めます。
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- 7
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- 6にケチャップとトマトジュースを入れ炒めます。全体が混ざったら、お皿によけておきます。
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- 8
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- オリーブオイルをフライパンに入れ、中火にかけ、３を入れます。
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- 9
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- 半熟位に火が通ってきたら、７を入れ、フライパンの周りから丁寧にはがし、包み込んだら出来上がり！お好みでケチャップをつけて召し上がれ！！
おいしくなるコツ
ご飯の味付けは、ケチャップの塩分があるので、塩コショウは少な目で大丈夫です。濃くしすぎないように気を付けてください。
きっかけ
冷蔵庫にお肉が余っていたので作ってみました。
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