材料（3人分）
- そうめん
- 3束
- きゅうり
- 一本
- トマト
- 3個
- 麺つゆ(ストレート)
- 300cc
- 氷(2センチ角程度)
- 8個
作り方
-
- 1
- そうめんを沸騰したお鍋でゆでる。
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- 2
- 茹でている間にトマトはヘタをナイフの先で取って、くし形切りの最後をつなげたままにカットしておく
-
- 3
- 茹で上がった素麺を流水で流して冷やし、氷水の皿に盛り付ける
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- 4
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- きゅうりを塩もみして、流水で洗い、スライサーで素麺の上にスライスして散りばめる。
2のトマトを大胆に盛り付ける。
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- 5
- 冷えた麺つゆ(ストレート)を麺碗に一人分100ccと氷を一つずつ入れて完成
おいしくなるコツ
とにかく、コロナの夏に負けないためにも、花火大会ばりに盛り付けてくれたら最高です
きっかけ
子どもが二人ともトマトが大好きだから❤️
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