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大根の葉っぱのお味噌汁 レシピ・作り方

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おかずでちん
捨てるとこなし。
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材料（3人分）

大根の葉っぱ
一束
白味噌
大2
鰹だし顆粒
小1
水
600ml
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作り方

  1. 1
    大根の葉っぱを、１ｃｍに切りよく洗う。
  2. 2
    鍋に、水、鰹だし、をいれ中火にかける。大根の葉っぱを入れ
    煮る。葉っぱがにえたら火を止め味噌をときいれ
    完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柔らかく煮ると甘みがでます。香りがいのち、沸騰するまえに火を止めましょう。

きっかけ

珍しく大根の葉っぱがついていたので。

公開日：2019/03/09
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