作り方
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- 1
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- スーパーで購入した加熱用牡蠣300ｇをボウルに入れます。
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- 2
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- 一回しの小麦粉を入れます。今回はこれくらいです。
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- 3
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- 水を入れます。牡蠣が水に浸かるくらいでOK。
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- 4
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- 3を手でやさしくなでるように洗います。
2～4を２回繰り返して、最後に、一つ一つ貝柱の部分を洗えばできあがり！！
あとは、お鍋でも、蒸しガキでも！！
おいしくなるコツ
牡蠣は、やさしくあらってください。なでるように！
きっかけ
家で昔からやってる洗い方なのですが、知り合いが驚いていたので、のせてみました。
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