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チンヌクの煮物 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
nonnonnonnon
沖縄の里芋「チンヌク」を使った一品です!ホクホクした独特の食感と味が美味しいです!
材料(2人分)
チンヌク
大2個
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆砂糖
大1
☆水
1/2カップ
作り方
1
チンヌクは皮ごと蒸して(箸がスーッと通るくらいまで)熱いうちに皮を剥く。
2
鍋に☆と、一口大にカットしたチンヌクを入れ沸騰したら弱火で煮る。
3
煮汁にとろみがつくくらい煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
一度火を通しているので、煮汁を煮からめる感じで大丈夫です。
きっかけ
チンヌクが手に入ったので。
公開日:2018/10/06
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