じゃがいものカリカリ揚げ甘辛みそだれ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌、コチュジャン、酢、醤油、すり胡麻、ごま油を混ぜ合わせる。

2. 2

   ジャガイモはくし形に切り、水にさらす。

3. 3

   卵を溶きほぐしてサラダ油と塩を混ぜる。

4. 4

   ジャガイモに薄力粉をまぶし、卵液につけ、もう一度薄力粉をまぶす。

5. 5

   180度の油でカリッとするまで揚げる。

6. 6

   タレをかける。