キムチとピーナツの餃子レシピ・作り方

Name: キムチとピーナツの餃子
Total time: 1 h
Yield: 44個
Ingredients: 豚ひきにく 360ｇ; キムチ 200ｇ; オイスターソース 大匙１; 砂糖 小匙１; 生姜スライス ２枚; にんにく ひとかけ; ピーナツ 60ｇ; キャベツ 3枚; 塩 小匙1/3; 餃子の皮 44枚; サラダ油 大匙1

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約1時間
300円前後

miashimatora

ちょっとだけピリ辛の餃子です。

材料（44個人分）

豚ひきにく: 360ｇ

キムチ: 200ｇ

オイスターソース: 大匙１

砂糖: 小匙１

生姜スライス: ２枚

にんにく: ひとかけ

ピーナツ: 60ｇ

キャベツ: 3枚

塩: 小匙1/3

餃子の皮: 44枚

サラダ油: 大匙1

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作り方

1

キムチ、ニンニク、生姜は刻んで挽肉に混ぜ込む。キャベツはみじん切りにして塩を加えて揉む。肉にオイスターソース、砂糖とともに混ぜる。ピーナツは粗く刻んで肉に加える。
2

餃子の皮で包んでサラダ油を熱したフライパンに並べる。焼き色が付いたら湯150ｃｃ（分量外）を加えて蓋をする。中火にして7分ほど加熱する。
3

蓋をとって水気をとばす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キムチが余っていたので。ピーナツを入れたら歯ごたえが面白いかな？と思って加えてみました。

公開日：2018/04/29

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このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！