育ち過ぎたきゅうりの酢漬けレシピ・作り方

Name: 育ち過ぎたきゅうりの酢漬け
Total time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: きゅうり 大1本; 紫玉ねぎ 1/2個; 酢 大匙2; 塩 小匙1; はちみつ 大匙1; 胡椒 小匙1/2; ローリエ 1枚; ディル（乾燥） 大匙1

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5分以内
100円以下

miashimatora

別に育ち過ぎたきゅうりでなくても大丈夫です！(笑)普通サイズの2本分くらいのきゅうりでした。

材料（3人分）

きゅうり: 大1本

紫玉ねぎ: 1/2個

酢: 大匙2

塩: 小匙1

はちみつ: 大匙1

胡椒: 小匙1/2

ローリエ: 1枚

ディル（乾燥）: 大匙1

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作り方

1

きゅうりは皮をむき、フォークで筋をつける。玉ねぎは薄切りにする。
2

ビニル袋に塩、酢、蜂蜜、胡椒、ディルを入れ、よく混ぜ合わせる。きゅうり、玉ねぎ、ローリエも加えて混ぜ合わせ、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で半日寝かせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

きゅうりがとれすぎるので、いろいろレシピを考えています。

公開日：2017/07/23

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！