マンゴープリン【No,378】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■下準備
   ・型を軽く水にくぐらせる。
   ・粉ゼラチンを40gの水にふり入れて10分以上ふやかす。

2. 2

   水を耐熱容器に入れてレンジで加熱して沸騰直前まであたため、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす。

3. 3

   マンゴーピューレと練乳を合わせて加え、レモン汁も加えて混ぜる。

4. 4

   型いっぱいにプリン液を流し入れ、冷蔵庫で数時間冷やし固める。固まったら型から外す。
   （型から外す際は、型の周りをぬるま湯につけると外しやすい。）

5. 5

   皿に移し、好みで角切りにしたマンゴーとマンゴーピューレを添えて完成。