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いか刺身 酒盗和え レシピ・作り方

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楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場
イカの刺身をかつを酒盗マイルドで和えるだけの極旨簡単レシピをご紹介します。

材料（2人分）

かつを酒盗マイルド
10g
イカ（刺身用細切り）
100g
わさび、生姜（お好みで）
適量
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作り方

  1. 1
    ボールにイカとかつを酒盗マイルドを入れ和える。
  2. 2
    ①を皿に盛り、わさびや生姜を添える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日：2016/09/06
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関連情報

カテゴリ
いか全般その他の魚料理簡単おつまみ
関連キーワード
イカソーメン 刺身 日本酒に合う おつまみ
料理名
いか刺身 酒盗和え

このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場 明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。 酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、 さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。 最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的 調味料としても注目されつつあります。 和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。

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