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きゅうりとアーモンドのクイックブレッド レシピ・作り方

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miashimatora
アーモンドときゅうりをたっぷり入れてクイックブレッドを焼きました。

材料(1本人分)

きゅうり
300g
アーモンド
80g
2個
小匙1/4
砂糖
50g
オリーブオイル
25g
ベーキングパウダー
大匙1
薄力粉
130g
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作り方

  1. 1
    アーモンドはフードプロセッサで細かく砕く。きゅうりは細切りにする。
  2. 2
    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩、オリーブオイル、アーモンドを加えて混ぜ合わせる。きゅうりも加えて混ぜ合わせる。
  3. 3
    薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせ、ふるいながら加える。ゴムベラで混ぜ合わせ、紙を敷いた型に流し入れ、180度のオーブンで45分焼く。

きっかけ

きゅうりがたくさんあるので、いろいろな方法を試しています。

公開日:2016/07/17

関連情報

カテゴリ
きゅうり

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました!

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