玉ねぎ入りなますのバインミーレシピ・作り方

Name: 玉ねぎ入りなますのバインミー
Total time: 10 min
Yield: ３
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: フランスパン ３個; レバーベースト 大匙２; 玉ねぎ 1/4個; 人参 3ｃｍ; 大根 2ｃｍ; 塩 少々; ナンプラー 小匙２; 酢 大匙１; 砂糖 小匙2; ベーコン ３枚; パクチー ３枝

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約10分
300円前後

miashimatora

なますに玉ねぎを入れてみました。最初にパンだけで焼くのがミソです（=^・^=）

材料（３人分）

フランスパン: ３個

レバーベースト: 大匙２

玉ねぎ: 1/4個

人参: 3ｃｍ

大根: 2ｃｍ

塩: 少々

ナンプラー: 小匙２

酢: 大匙１

砂糖: 小匙2

ベーコン: ３枚

パクチー: ３枝

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作り方

1

玉ねぎは薄切り、人参と大根は細切りにし、ボウルに入れる。塩を振ってまぜ、しばらく置いてしんなりさせる。水気を軽くしぼって酢、ナンプラー、砂糖を加えて混ぜる。
2

パンは厚みと長さを半分ずつ切る。元の形に重ねてオーブントースターでカリッとするまで焼く。ベーコンはフライパンで焼く。
3

パンにレバーベーストを塗り、ベーコン、なます、パクチーをのせ、パンで挟む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大根がたくさんなかったので、代わりに玉ねぎを使ってみました。

公開日：2016/05/26

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このレシピを作ったユーザ

miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！