ズッキーニのカレー揚げレシピ・作り方

Name: ズッキーニのカレー揚げ
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: ズッキーニ 1本; 薄力粉 25ｇ; 水 30ｇ; 塩 3ｇ; 砂糖 5ｇ; カレー粉 小匙1/2; サラダ油 小匙2

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約10分
100円以下

miashimatora

カリッとしたカレーの衣をつけて揚げました。

材料（3人分）

ズッキーニ: 1本

薄力粉: 25ｇ

水: 30ｇ

塩: 3ｇ

砂糖: 5ｇ

カレー粉: 小匙1/2

サラダ油: 小匙2

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作り方

1

ズッキーニは7～８ミリ厚さの半月切りにする。ボウルに薄力粉、カレー粉、冷水、塩、砂糖、サラダ油を加えて混ぜ合わせる。
2

ズッキーニをくぐらせて180度の揚げ油で衣がカリッとするまで揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ズッキーニのレシピを開発中です。

公開日：2015/07/25

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！